砧板与菜板的区别

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 12:51:57
我们切菜或切肉的时候把菜和肉放哪个上面?

砧板cutting/ chopping board
zhēn bǎn
捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在亨调上
元 关汉卿 《望江亭》第三折:“可将砧板、刀子来,我切鱠哩。”《醒世姻缘传》第四二回:“只闻的作起声来……或是椎帛的砧声乱响,或是像几把刀剁的砧板乱鸣。” 清 和邦额 《夜谭随录·施二》:“昨见和尚斫驴脯,置厨下砧板上。” 田汉 《丽人行》第二幕:“我们都成了侵略者砧板上的肉。”

现代意义上,砧板和菜板已经没有什么区别了,其实就是一种东西,只是叫法不同。你可以在百度图片上搜索“砧板”和“菜板”,搜出来的东西你一看就知道了,其实都是一样的

放在砧板上!砧板具有一定减震性,防滑性,