请问当厨师的人，家里具体如何用普通的素菜做出一盘好吃的菜？

你是厨师还问我们?!
你有病啊
你是怎么给客人做的就怎么给家人做呗

用心做，就算不好吃，你的心意大家的会理解！不管是厨师还是一般人，只要是诚心诚意做出来的东西都是很美味的！

炒南瓜。挑选又面又甜的老南瓜，削皮后切成麻将大小，放油锅里翻炒，可加少许水盖上盖焖一下。不用放糖，出锅前放盐。带有南瓜特有的香味和甜味，很好吃。

其实用菇类就能做的，再加点蚝油，蚝是素的东西，就好吃了，菇类几乎都能炒在一起，且会互添风味