干豆腐怎么做咸菜

干豆腐，毛豆 ，咸菜，红尖椒。
干豆腐切粗丝，咸菜切碎，尖椒带籽切碎。
毛豆用少量油煸炒后加水稍煮。干豆腐丝和咸菜也分别煸炒，最后把尖椒丝用旺火煸炒后把其他东西倒入翻炒，加少许糖，适量的盐，水一边煮一边翻炒，均匀了就可装盆。
也可加入肉丝。

豆腐干咸菜
豆腐干切成片。每片都撒盐。稍微咸一点（要不然就成了臭豆腐了。）然后出净水后，用带孔的盖连。或者竹条筐拿到阳光充足的地方晒。注意防尘。最好用沙网扣上。晒到硬绑绑的时候。就可以放到干燥的地方了，或者一直放在筐子里。吃的时候就是切成条。用开水泡一下，然后和韭菜一起抄，疯狂的好吃。

干革命豆腐好像不能做咸菜,只能做炝拌菜和热菜,董制五香干豆腐,红烧肉炖干豆腐结,或者中间卷肉做焖子...

放辣椒 都切丝 不要太小 用盐腌