我有一些晒干的蚕豆,可以直接油炸着吃吗?需要用水浸泡吗?

要用水发涨后，用剪刀剪个口后滤干水分，就可以下油锅炸了。

那是他们的商业秘密，不可以说的。

一定要滤干水分才可以油炸的，不然油会飞溅炸锅，在油炸后有些凉了撒上椒盐或细盐。

要用水泡！用大约四十度的水泡，上边可以蒙一层纱步，大约两三天蚕豆就会出芽，可能有的还没有顶出需要用剪刀剪一个小口（防止炸的时候蹦出），这样把水弄干就可以炸了！记住炸的时候油温一定要高

不用泡 但一定要先过水 不然一定会烧焦 炸好了加如细盐伴均匀就OK

不用泡,用干蚕豆的直接炸