牛肉拉面的汤是则么熬出来的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 06:28:14
牛肉拉面的汤是则么敖出来的,要加的中药是那些?量则么握?有知道的大师给做个详细的说明,谢谢了。另想找拉面师傅1位,不止到在哪找?

猪皮熬的汤是必须的,包括做包子也要用猪皮熬汤来和面,那样面会更筋道的。

大块的牛腿肉和牛骨一起熬,撇去沫,再放几块拍碎的姜。

用牛的骨头熬出来的!

牛骨头

最简单的方法就是使用日丁牛骨浓汤粉制作