怎样煮红豆？

蜜红豆的做法：
取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~

不要用高压锅煮，用普通的就是啦

学习了april的做法。应该可以的。

泡半个小时,把贼豆捡出.就是太硬的.然后入铝锅煮20分放入少许碱面.是为了使豆更红.注意要经常搅,不然会粘锅的,煮差不多一个小时就可以了.可以放入一些葡萄干.会更好看的.我是学炒菜的,经常做粥.祝你开心.

洗净后放入保温瓶里浸泡一夜,加少许盐煮透即可

皮不破主要是注意它的粘稠度和温度，加点盐进去，就可以了