被告方是企业，原告在申请财产保全时如何向法院提供证明对方财产的所属权

这看你申请的是什么财产了。你可以请律师来调查，并向法院申请财产保全。
一般房产需提供房地产管理局的登记证明，银行账户需提供银行的开户记录，公司股权需提供工商局的登记记录，股票需提供证券公司的开户资料等等。
这些律师都会知道如果去办理的。