期货市场上每种期货合约的数量是怎么确定的

上市的只是品种，具体数量是交易者参与形成的。

你指的是哪个数量？持仓量、交易量还是合约乘数（每手合约的商品数量，比如一手大豆为10吨）......

目前就中国期货市场来说，期货的种类还不是很全。主要是上海，郑州，大连三方。以每手算，橡胶 是5吨 棉花5吨大豆10吨 玉米10吨 棕榈油 10吨 小麦是10吨 白糖 10吨 …… 不高兴写了 你到那个网上看 http://futures.hexun.com/sugar/index.html

你问的是每手数量还是每笔交易数量呀？
如果是每手数量的话，那是由交易所规定的；
如果是每笔数量的话，那是由多空双方决定的。

是由买卖双方确定的

期货合约都是标准合约

比如黄金，品质 数量 等级都是规定好的，每手1000克 ，买卖比如是一手的整数倍。几手可以自己选择。

那么具体合约的数量和等级 是期货交易根据品种的具体情况制定的，比如农产品 一般是1手10吨，工业品一般是一手10。黄金因为是贵金属，所以一手是1000克，不可能是一吨。

因品种而异

下面是黄金期货合约的标注合约情况。

交易品种
黄金

交易单位
1000克/手

报价单位
元（人民币）/克

最小变动价位
0.01元/克

每日价格最大波动限制
不超过上一交易日结算价±5%

合约交割月份
1－12月

交易时间
上午9:00－11:30 下午1:30－3:00

最后交易日
合约交割月份的15日（遇法定假日顺延）

交割日期
最后交易日后连续五个工作日

交割品级
金含