老板拖欠员工工资,员工该如何处理

你可以到单位所在地的劳动部门投诉。
新的劳动法刚刚颁布实施没多久，劳动部门对于从业者的合法权益的保护正在一个火热期，只要你投诉，他们就会与你的单位联系，并帮你解决。
一般情况下，他们都是联系你的单位，让你的单位与你本人协商解决，如果不行，就会想你的单位施压。
你放心吧，目前情况下没有什么单位敢顶风与新的劳动法对着干的。