3菜1汤越简单越好

松花蛋.豆腐.黄瓜.三鲜汤

玉米炖排骨，
懒人将玉米切段+排骨+姜放高压锅里压，起锅时放盐+鸡精适量就行了，又鲜又营养。

回锅肉
买半肥瘦肉，先煮成型，再切片下锅爆，将肉赶到锅边，将姜片+辣椒入油里炒一下，跟肉和到一起，炒香后加酱油，加盐+大蒜苗+糖，炒香起锅装盘就行啦。

红烧鱼
油烧热，放整条鱼入锅里炸一下，直到两面金黄，放入姜+小辣椒入油里炒一下，再跟鱼和到一起，加点醋，闻到香味后加水淹没鱼，等汤浇开鱼汤呈白色时加入盐，继续煮；等汤快烧干时加入大蒜片+酱油+糖+葱花起锅装盘。

炒时蔬
时令蔬菜小炒一个就可以了。

荷包蛋，炒鸡蛋，鸡蛋糕，鸡蛋汤

香

很简单的！！这个是我最值得炫耀的！！

[原料/调料]
猪排500克，面粉50克，料酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克，葱段、生粉和香油各适量。
1将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
2将酱油、糖、醋和绍酒35克，淀粉水加水调成汁备用。
3烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。
＊最好，再做之前，先把排骨煮至七分熟（煮进点滋味），这样做出的排骨，会很好吃的！！

注意：做时要注意火候～～！！
一道菜完成
红烧茄子
材料:茄子 , 尖椒 , 西红柿 , 蒜 葱等
1.将茄子去皮切成块(差不多大小即可),尖椒嘛斜刀切成片,西红柿刀削成薄片.
2.锅内上油,热到8成后倒入茄子炸成金黄色捞出乘盘(一根筷如果能很容易插进茄子里即证明熟了.)
3.将锅里的油捞出,剩少量,油热放入蒜片和葱末,即倒入尖椒和茄子,翻炒两下倒进西红柿,放盐和味精.最后乘盘..

哈哈...色香味美的红烧茄子你就慢慢享用吧!又一道
凉菜