我女儿现在14个月，就爱吃大米饭，不吃菜怎么办

做成菜饭给她吃。
或者，烧饭的时候，让她帮忙洗米，洗菜，切菜，然后让她自己盛饭，小孩子会有一种荣誉感，就会主动吃了。

我的经验是如果家长挑食，孩子就一定会挑食，而且会屡教不改，我建议你陪着孩子一起吃青菜，孩子自然就会继续吃青菜了。

少盛一点饭，带她看心理医生

实在不行也可以给她多喝果汁多吃水果，也可以补充些维生素。。也可以墩些汤喝喝。