人体内物质代谢转化过程
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 10:06:08
一. 三大营养物质代谢的比较
1. 主要不同点
(1)糖类和脂肪可在体内储存,而蛋白质则不能在体内储存。
(2)糖类、脂肪的代谢终产物只有 和 ,而蛋白质的代谢终产物除 和 外,还有尿素等含氮废物。
(3)糖类是主要的能源物质,脂肪是体内储备的能源物质,只有在糖类、脂肪严重供能不足时才由蛋白质供能。
2. 主要相同点
(1)主要来源相同:动物体内的三大营养物质均主要来自食物的消化与吸收。
(2)主要代谢途径相同:三大营养物质在体内可合成、分解与转变。
(3)都能作为能源物质氧化分解释放能量,最终产物均有 和 。
二. 三大营养物质代谢的关系
在生物体内,糖类、脂肪和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的,它们之间既相互联系,又相互制约,形成一个协调统一的过程。
1. 糖类、脂肪和蛋白质之间可以转化
三者的关系如下图:
(1)糖类代谢与蛋白质代谢的关系
①糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸。
糖类在分解过程中产生的一些中间产物如丙酮酸,可以通过氨基转换作用产生相应的非必需氨基酸,但由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物,因而糖类不能转化成必需氨基酸。
②蛋白质可以转化成糖类。
蛋白质
几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以转变成糖类。
(2)糖类代谢与脂肪代谢的关系
①糖类转变成脂肪。
②脂肪转变成糖类。
脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类。
(3)蛋白质代谢与脂肪代谢的关系
①一般来说,动物体内不容易利用脂肪合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。
②某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。
2. 糖类、脂肪和蛋白质之间转化的条件
糖类、脂肪和蛋白质之间