蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于什么类型?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/25 22:40:00

水解 蛋白质有许多氨基酸组成 它们之间有肽键-CO-NH- 蛋白质变回氨基酸 就要经过水解一边加H 另一边加OH 还原氨基-NH3 和羧基-COOH

酶促分解反应

属于蛋白质的酶促降解，蛋白质先在蛋白酶的作用下分解成肽链，再在肽酶的作用下分解成氨基酸

这是生物题啊

分解反应