请给我一些入门级的做饭常识和技巧，谢谢！！！

先练练刀工吧，要做饭一定要会切菜，所以这个必不可少，然后试着慢慢做一些很简单的菜，比如西红柿炒蛋、酸辣土豆丝、紫菜鸡蛋汤之类的，一开始做的时候照着食谱上来，慢慢的就会有感觉了的。其实家常菜的做法都大同小异。先把主配料准备好，在锅里放点油加热到冒烟，然后把姜葱蒜辣椒之类的辅料放进锅里翻炒，到香味很浓时，把主料放进去，炒一阵放调味料，再炒一阵，放点水，试试味道，就可以出锅了。

做得多了就会有经验了， 好多人第一次做饭就会很好吃，还是先把准备工作做好不要慌了手脚。
还有失败是成功之母，用了心就好

呵~!你问得也太拢统了吧~!不知道能怎么回答你,只能跟你说,做饭的唯一常识跟技巧,就是无论什么东西都得适量,火候得适中.时间得把握好,先做好所有挑挑拣拣,洗洗涮涮的前期准备,最忌的是手忙脚乱的煮一顿饭!

很简单 先倒油在倒菜 胡了就添水 顿到熟为止 能吃就行 啊对了别忘放盐 此方法适用于各种菜系

炒菜是要锅先热 在放油