有谁会做紫菜包饭啊!可以教教我吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/14 18:20:55
做紫菜包饭必备的材料
一、米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更加美味)
二、韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多,在中国很少有,买不到就不好办了)
三、若干个香肠。正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或腊肠
四、若干个鸡蛋。一定要适量,否则会浪费的
五、胡萝卜一至二条,与之搭配的是日本腌萝卜,不过味道很咸。建议若买不到可以忽略,反正不好吃
六、新鲜嫩绿的菠菜。一定要加的,不管你爱不爱吃。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。
七、少许的盐、白芝麻、芝麻油
做紫菜包饭的步骤
一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
二、蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
三、一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。
(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜,最后是日本腌萝卜)
四、把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。
五、最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
以上,希望可以帮到你的忙,谢谢
蛋包饭我就知道
紫菜包饭是虾米?
难道是日式饭团?
紫菜包饭做法并不复杂,但是准备起来比较麻烦,这是我自己的做法.
首先准备好紫菜,我一般买的是韩国的整块的紫菜,就是专门做紫菜包饭用的,很多韩国小卖店都有的卖.
然后煮米饭,我就用大米煮,偶尔加点糯米,稍微煮干一点,千万别太软了,到时候包出来就容易变形;
米饭煮好后,摊出来晾凉,然后加入一点点芝麻油,酱油,醋,糖,盐,鸡精,搅拌均匀,就可以了;
现在就是准备菜了,我一般准备黄瓜条,蛋丝,胡萝卜,火腿条,如果能买到酸酸甜甜的泡萝卜就更好.
黄瓜条是用新鲜黄瓜切的