哪位知道糯米锅巴不用蒸直接用油炸的制作方法好配料？

糯米锅巴不用蒸直接用油炸的制作方法：

一、材料

糯米250克、白面250克、辣椒面20克、孜然粉10克、盐10克

二、做法

1. 首先选择圆粒糯米，用水洗净，泡上两个小时。

2. 泡到米粒涨起来，用手捻下能很容易的弄碎就可以了。

3. 等量的白面，和泡好的米和成面团。硬度像平时包饺子的面就可以了，然后饧上20分钟。

4. 把饧好的面擀成薄片 然后切成小方块。

5. 锅烧热放上适量的油，油温4成热开始把锅巴放入锅内，炸到两面金黄色捞出。

6. 锅巴捞出要立即撒盐、辣椒粉、孜然粉，然后一定要晾凉后再吃才会脆脆香香的。

洗好的米用温水泡4至5小时后捞出淋掉水分

用鸡蛋清和淀粉去抓米

然后下锅炸至金黄色

用椒盐粉粘着吃

不可以的。。。没有熟的米是没有粘性的根本不可能成锅巴的样子~~`
最简单的做法，要求也是要是米饭的状态，弄成你喜欢的形状，然后用淀粉或者是面粉的糊糊沾上他，给盐，给五香粉（也可以加辣椒粉啊，炸鸡的啊）去油炸。

可以用火锅炉烤熟的
但是就不用炸了，加点面粉或淀粉糊就可以炸了
一下就好

然后加配料就可