做蛋糕究竟要用什么粉做比较好呢？

你可以去大的食品批发市场看一下，但好像不零售（每袋50KG）。不必去超市，超市的面粉是针对大众家庭的
如果非要买低筋粉 我向你介绍两个牌子，自己找一下 “金像粉”和“玫瑰粉”
家庭用富强粉就可以了，现在一般的饼店基本用这个

用普通面粉加玉米粉就行，玉米粉超市就有卖的，一般是3份面粉加1份玉米粉~~

用低粉~如果没有就用普通面粉和玉米淀粉4：1配 就行~
生粉不行~生粉是淀粉~一点筋度都没有~

超市有卖专门的蛋糕粉啊 味道还不错

低筋面粉是做蛋糕最适合的了。如果没有可以用自发粉代替但是做出来的蛋糕会有些硬。

要低筋面粉