跳槽后 公司可以扣下我的五金嘛

要说扣倒是不是，是停止交，一般会有多交几个月的，他们会从你工钱里面弄，这种时候往往最气人的是把你的钱全弄走，经常会莫名其妙的拿完你的钱，要小心，停止交以后会有一段时间，自己去或者自己的新单位交，扣是不会的，他要申请停止

不会扣下，办理社会保险和公积金转移就行，出现断缴情况一般也可以在新单位补缴，但是要注意把手续办理齐全（例如退工手续，档案转移、保险转移等），避免以后麻烦

办理好各项手续，你在职期间的五金公司是给交的，你换工作之后，就由新公司交，以前的公司没有权力扣，你可以看一下劳动法，看看相关手续怎么办理
现在的企业都那德行，只为了他们的利益，根本不考虑员工

可以转的。社保和住房等等都可以转入新单位。