怎样做好炒莲藕？？？

主料：莲藕300g

辅料：油2茶匙、味精 1/4茶匙、盐1/3茶匙、生抽1/2茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、青椒适量

步骤：

1.莲藕、胡萝、 青椒择洗干净

2.莲藕切成片，放在冷水中浸泡

3.胡萝卜、青椒切成片

4.起油锅，胡萝卜入锅过油

5.青椒入锅一同过油后盛出

6.再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒

7.加生抽炒

8.过油后的胡萝卜、青椒入锅炒

9.加盐、味精炒炒均匀即可出锅享用

我特别喜欢吃炒藕丝，脆脆的，把藕切成细丝，不用焯，油热后，把花椒、葱花、辣椒炸香，放入藕丝直接炒，先放醋，可以让藕丝更脆，再放点盐、鸡精就OK了。香……啊

放点垃圾进去~~~~~知不知道？？？应该知道~~~~~~

把藕切丁，泡椒切丁，急火