挂霜花生米怎么才更白

应该是你的糖太少了。正确步骤是：将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油。然后，将炒锅内油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米。将炒锅离火，翻拌花生米，使精液包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘。

花生米水煮,去皮~凉干!炒锅放水和糖炒沸之后放花生米翻炒就可以了~!

糖稀熬老了。