为什么在一条含m个氨基酸的肽链中，至少有一个氨基一个羧基？

首先是肽链一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合，除去一分子水形成的。
这就是说，两个氨基酸连在一起时，前一个氨基酸的羧基会和后一个氨基酸的氨基脱水缩合，羧基提供OH-氨基提供H+。
这样，前一个氨基酸就只剩下氨基，后一个氨基酸就只剩下羧基。
以次类推，就算有m个氨基酸，最后经过脱水缩合，就只会剩下至少1个氨基，1个羧基。

肽链是氨基酸脱水缩合得到的.每两个氨基酸脱去一个水分子并形成一个肽键,此时氨基和羧基都损失了一部分,而两端各剩一个氨基和羧基.

氨基酸形成肽链是由A氨基酸的氨基和B氨基酸的羧基脱水缩合形成一个肽链。
氨基和羧基已经化合成了一个共价键，不能把他们拆开来说了。而A的羧基和B的氨基还存在。依此类推就可以得出多肽链中至少有一个氨基和一个羧基。之所以说至少是因为还有很多氨基酸中并非只有一个氨基和一个羧基，在形成多肽链时可以有多氨基和羧基

因为脱水缩合后只有在两头才存在羧基和胺基，其他的都形成了肽键（R基上也可能含有）.