最简单的家庭菜要怎么炒？配料最好不要太繁琐，炒鸡蛋就不用了本人已会嘎嘎！！！！

那你可以用西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，圆葱炒鸡蛋。或者做汤都不错~！酸辣汤。。。

炒绿豆芽可以放点肉也可以不放，放点醋少放点盐一炒就可以，不用炒的很熟。

番茄蛋汤很不错哇,番茄切片和水,姜粒放进锅里煮沸后小火,再到鲜鸡蛋拌匀放点盐直接放到锅里,1--3分钟就可以了,最后放入味精。记住了千万不要放油!这样即美味健康,还美容!-----------炒香菇,配料:菜油,姜块,干辣椒或泡椒，盐和味精。先把香菇洗净切块沥水，热锅冷油，放入辣椒和姜块炒到辣椒开始变色放入香菇，炒3--5分钟，放盐和味精就好了。

煮干丝：首先七成热的油锅煸葱姜蒜，将三七比例的猪肉入锅翻炒颜色由红

变白时将事先泡好洗净的一小把黑木耳加入同炒片刻，倒人开水宜多点起码漫过

肉一寸再加点姜丝少许香油和鸡精以及适量的盐翻几下盖上大火烧两分钟，此时

把用开水焯过的干丝控水后入锅并翻透撒上点蒜末青椒丝稍拌几下，半盖煮几分

钟大功告成！ 数量上根据人数，如三四口人建议约三块钱的肉两块钱的白

干其他酌情；口味上依据各自喜好调整增减，如果能够将干丝尽可能切细一点

可谓锦上添花 ，如果有骨头汤冬笋小虾米也可用上。表述得复杂其实理一下头

绪经过一两 次实践相信会发现蛮简单的，色香味俱有而且经济实惠，权当抛砖

引玉，请试试！

看！

醋溜白菜，适合冬天吃。把白菜切条或者片成片。可以放肉也可不放。切两个红干辣椒，放油里炒再加白菜，最后放上醋。盐，味精少许，就可以了。很快也很简单。