火锅为什麽辣的一边会先煮熟食物!?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/08 20:42:58

油含量高，而油水混合物的储热量比水高，所以同样沸腾，但油多的一侧温度会更高些。

因为汤上面有一层油,热量不容易流失,水比较容易开

辣的一边含红油,热量大.

辣的那边油多，把温度都憋住了，所以很容易升温

辣的一面油多啊
就就可以保温啊

辣的 温度高