怎么米饭吃起来会酸的?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/29 14:47:35

我老板在乡下里带来了一些米回来~在公司吃~但是我们同事每个人吃都说是有点酸的感觉~感觉象粗粮差不多~但是老板说是这样的？？
究竟什么会酸的呢

可能是米放的时间有点长,在储存的过程中由于米中水分过多而储存的地方又隔绝空气,米在乳菌杆菌或醋酸杆菌的作用下发酵产生了一些乳酸或醋酸,所以吃的时候就有点酸味了.这个米是可以吃的,但如果米有霉变的迹象就不能吃了,如果你们觉得不好吃的话就在做饭的时候水里稍稍加点碱,苏打和小苏打都可以的.

应该是醋米！！给我++++++++++++分！！！！

醋米- -

米时间放久了，没有储藏好

周扒皮、半夜鸡叫。

时间长了不能吃的