生木瓜能吃吗？从营养学上讲，生木瓜和熟木瓜哪个更有营养？

首先，要明确你指的生木瓜，可别是树上长的生生的木瓜。
木瓜一般长到八分熟也就可以食用了，当然全熟时吃，口感更好。

这里分析的是把木瓜当水果一样生吃，与拿木瓜做菜的比较。
一般而言，只要是做菜，烹烧炒蒸煎炖等等，多少都会降低一些营养成分。如果食物不能生吃或是生吃有害、不卫生，那么都要采用烹烧炒蒸煎炖等方法。

而木瓜生吃是没有危害的，剥了皮也不会不卫生。所以生吃时更有营养。你还可以去查阅一些生木瓜吃法，多种多样，有的挺让人馋的。

另外，补充一下，从营养学的角度，蒸、炖都能保持较高的营养成分，而粤菜在这方面做的最好，尽量保持原味，不要加入太多的调料。

如果你把苹果煮熟了。一琮没有生吃有营养了。
木瓜也一样，不过等它长熟了吃口感会好得多。

生木瓜能吃，生木瓜更有营养。

成熟的更有营养。

当然是熟的了