烤茄子吃多了对人体有害吗？

一般植物性食物被炭化，例如米饭的锅巴，吃了对人是无害反而能增加体内的能量和免疫力，烤茄子就是这样，它不像肉类的表面被烤焦了，会变成有毒的致癌物质，危害人体。喜欢吃烧烤的朋友最好多选择植物来吃，像茄子呀，玉米呀。
不过还有一个上火的问题，也跟水土有关，两广人最怕上火，自从王老吉在全国热起来以后，全国人民都怕上火，不怕上火的倒是可以多吃。

烧烤都有害

烧烤制品对身体都没有好处。

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