想问下北京的朋友有没有兴趣品尝兔肉?

在北京开餐饮,不怕你贵,就怕你不好吃.
兔肉是名副其实的肉类精品,稍做宣传就可以把人吸引来,问题是兔肉的土腥味重,真正能把兔肉做的好吃并不太容易.
现在的人嘴巴很刁的,一定要好吃才有市场.

石家庄有一家做兔肉的餐馆，
本人认为，兔肉由于没有自己的特有味道，很难做出特色。现在一般就是卤全兔、卤兔头和烧兔等，只能算是小吃或一道菜，不能成为系列菜品。
如果你的兔肉系列菜品够齐全，不妨试一试。
你的兴趣就＝大家的兴趣！！！

我在亚运村东边的一个餐厅吃过麻辣兔腿，别人都说很好吃，我觉得一般。实际上兔肉是美味，问题的关键不是兔肉，而是做兔肉的方法。就说这个我觉得不是很好吃的兔腿吧，闻名而去吃的人就很多。你要是在北京做，只要味道好，生意绝对会很红火，因为北京人也爱吃，也讲究吃，更爱吃好味道。

北京除了周边的旅游景点和农家院有烤兔子销售比较大以外，在城里吃兔肉的人不是很多，目前好像没有专门以兔肉为主要菜品的。。也许是个好商机。。

不过要在北京做兔肉，一定要突出特色，有特别的味道，有好服务。。

开了留言，，我们去尝尝。。。报名。。

我是山西的，我们这边吃兔肉的不多，因为卖的就不多，不过那种辣的兔头，兔肉丁很畅销，觉得北京人应该也会喜欢吧，都是北方人嘛。

兔肉被称作美容肉,可想而知,只要味道好,价钱不是很高,应该是能打开市场的!
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