关于炒菜放盐顺序？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/06 15:58:43

最近爱人刚上班，回来晚，所以晚饭就承包给我了，以前单身时只炒过鸡蛋，便现在什么菜都得试一试，现在想知道，盐什么时候放？
现在最低要求是菜不难吃就行，但起码咸淡要保证啊！

放进菜以后炒个30秒时放
如果是炖肉的话把肉抄得变色后先倒上开水
再放盐
这都是我奶奶爷爷教的我才18 已经能做饭了
呵呵

菜熟了再放盐，味道会更好！

因为现在的盐都是加碘的，所以菜要在起锅的时候放盐，这样盐里面的碘不会失效（爆炒会使碘盐没有用）。