酵母菌是不是厌氧菌？

酵母菌在一般情况下是有氧呼吸，生殖方式是分裂生殖；而在氧气缺乏的情况下也可以进行无氧呼吸，生殖方式是有性生殖。

酵母菌是兼性厌氧型真菌，就是即能进行有氧呼吸(产物：CO2,H2O,ATP)，又能进行无氧呼吸(C2H5OH,CO2,ATP)

兼性厌氧性，既有氧无氧均可，但酵母菌好像以无氧为主

兼性厌氧型
兼性厌氧型的概念：以厌氧环境为主导，在有氧环境也能生存。
例子：开始时是有氧环境，酵母菌大量增殖，接着是无氧环境，酵母菌发酵产生大量酒精。