mascarpone奶酪

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 07:46:47
南京有没有超市卖一种叫mascarpone的奶酪的？
另外还有手指饼干，做提拉米苏用的。谢谢

mascarpone奶酪是用来做提拉米苏的原材料，在转载下高人的指点：

“正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。”

说正题，mascarpone奶酪在麦德龙有卖 1斤装的74.99￥，超贵，呵呵