淡干海参，糖干海参怎样区别

淡干海参-是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，涨发率高有韧性，价格在2800-3200元。糖干海参-是在加工过程中（加盐加糖），为的是增加重量和美观，不能长期存放，特别潮湿。涨发率和口感不如淡干海参，价格在2500-3000元。外观上糖干海参黑亮刺发软，带甜味，淡干海参呈灰白色。
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淡干的为自然风干，味道自然，养分保持比较好；
糖干是用糖通过无力原理将海参内的水分析出，营养物质会有流失，但干参会又甜味，干的会比较快。
也就是一个是自然风干，一个是人工作用风干，自然的当然好，若喜欢略甜的朋友可以买糖干的，价格也稍便宜。
外观区别一楼的说的很清楚了。