这样简单的做一碗美味的家常便饭

白菜切碎块、胡萝卜切碎块、猪肉切碎块，放在一起用食用油、酱油、盐、糖、胡椒粉、味素炒熟，和泡好的大米放在一起闷（和正常焖饭一样），焖的时候最好用铝锅、文火。
特点：有菜、有肉、又有饭，营养。
吃时可掺点辣椒油，更香，胜过煲仔饭、荷叶饭、盖浇饭。
此饭取名“菜饭”，是受电视剧《阿信》的启发

怎样简单的做一碗美味的家常便饭！
准备：1、 家里剩的一些炒菜，如宫保鸡丁、炒小炒等有蔬菜，又有荤菜的小菜，一点咸菜。
2、下一碗白水面（7成熟），漏筛取水。
制作：1、咸菜过油备用
2、把家里的剩菜在油锅中翻炒炒热。（可加入适量的水）
3、把取水的白水面倒入锅中翻炒。
4、待面炒热后加入适量的油，翻炒均匀后把咸菜放入翻炒。
5、热锅后，关火。
6、用筷子把面条夹入碗中，后用炒勺把小炒和咸菜加入碗中，放在碗的半边。

蛋炒饭
最好用隔夜的饭，放一点香肠或火腿肠，还有2只鸡蛋炒一下即可