谁知道河南油馍的制作方法

首先就是和面，用凉水，不停的柔，软硬适中的时候就可以了。
接下来就是切成小块的面团，根据的的锅的大小了。
然后用擀面杖，用细的那种，先擀成烧瓶状的模样，然后均匀的向四周擀，擀成比较薄，准确的厚度我也说不出来，大概比包包子的皮稍厚点吧。
等锅烧热添油，涂抹均匀，将馍摊在上面，盖盖子。
等个几分钟，反过来，还可以再加一次油，那样更好吃。
就这了，希望能帮上你

油馍：也通称为油条，但是它不是跟平时我们所见的油条一样的，有两跟面扭到一起炸出来的。它是介于油条和油饼中间的东西，也是用油炸出来的！吃起来很香，北方人都知道经常吃！
邓州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

油馍头 油馍头别名： 有的叫面托 有的叫老鸹头
油馍头的制作：
晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐
油热之后，可以炸了。
可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。
从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。
油馍头吃法：胡辣汤，豆腐脑,沾着油馍头。也可以配豆沫，或者2掺

材料：面粉，葱花，五香粉 

做法：
1）两杯面粉一杯水3g酵母、1克泡多源揉成面团
2）发酵至两倍大
3）发好的面团揉匀
4）面板上撒少许干面粉，把面团擀成薄面片
5）撒上葱花，五香粉，少许盐摸匀
6）卷起，切成均匀的面卷，用手压成1cm厚的长方形面饼、
7）锅内烧热油，两面烙至金黄，鼓起即可！担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下！ 

A： 原料：
精面粉500克，发酵粉10克，鸡蛋4个