西方人吃醋吗？

据传，西洋醋诞生于公元前5000年，在巴比诺利亚，人们用椰树的树液、果汁以及葡萄干酿酒，再经发酵制成醋。由于椰枣树液的甜度较低，人们摘下成熟的果实，晒干，制成浓稠装糖浆，在圣经中称之为蜜。在蜜中添加葡萄酒发酵液作为菌种，一个人就能制成酒，酒再制成醋。

醋在英文中称之为vinegar，来源于法文vinaigre,意思是酒（vin）发酸（aigre)。
英国麦芽醋；西班牙雪利醋；奥地利苹果醋

不吃，他们那没有醋这种东西。
不过他们用柠檬汁

补充一下： woainiwuhui1 的回答比较全面。

不过日本不是西方。而属于东方。

------另-------

有美食的地方就有醋。
中国的醋很考究。
意大利的醋也很考究。
现在在意大利有最顶级的醋。
比葡萄酒要贵很多。

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在地球上的人类当中，不论是东方人，还是西方人，都喜欢吃醋。受中国文化的影响，日本就是一个很喜欢吃醋且酿醋较早的东方国家。日本平安朝（公元749—1192）的古笈中称醋为“苦酒”，称米醋为酢，“酢”就是中国醋的古称，这是受我国文化影响的例证。 在日本，酿醋普遍使用的方法有五种：第一种叫“酒糟醋”，第二种叫“米醋”，第三种叫“酒醋”，第四种叫“酒精醋”，第五种叫“合成醋”。

上述几种醋的酿造方法，大多能在中国古笈中找到。 在对醋的食用方面进行科学探索中，日本人关于醋与人体健康方面，有许多传说。有代表性的是：饮醋可以使人的骨骼变得柔和；防止人体发胖并可以减肥；能预防风湿病，有利于身心健康等。近年来，醋已成为日本经营醋食品、饭馆里醋拌凉菜不可缺少的材料。

在欧洲，法国、意大利、西班牙、葡萄牙等国用葡萄酒为原料制作醋比较普遍。而且早在18——19世纪，醋已成为欧洲人旅游的必备品。饮水时习惯于在水中先滴上一点醋，利用醋的杀菌能力消毒。欧洲人还常用醋泡面包吃，并且用这种面包擦嘴和鼻子，以此来预防传染病。西方人多半是为了健康的原因而食醋。这充分说明了醋对人体健康作用非同小可。 美国人同样喜欢吃醋。在美国，有一个叫做沃蒙特的著名长寿村，它