我熬的大骨头汤怎么去腻?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/03 17:40:25
我熬的大骨头汤是牛骨的,调料都放好,但是汤好腻,上面是一层厚厚的油。我想每天晚上喝点汤,今天试了试太腻了,而且我已经很尽量去掉表层的油。怎么还这么腻呢?有什么办法加什么调料可以去腻呢?想熬好一碗汤真是不易

等汤凉了以后,“上面一层厚厚的油”就凝结成一层白油层,刮去就行,很简单。

加一点陈皮可以去腻,加一点其他的配菜也不错啊,比如白菜但是不知道和牛骨和不和啊