UC知道水煮鱼油的制做法
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 08:11:28
我看到饭店做水煮鱼的时候用的油之前都是熬制好的 请问各位神橱油是怎样熬制的。谢谢
汗
那有去买这些啊
我晕
其实不是的
你把青菜什么的 先煮好放在盆里,鱼片放入粉下去抓均匀,然后剐里再放水煮开,把鱼肉放进去滚一下,要马上就捞起来,不啊滚过水的鱼肉片捞到盆子里,然后再放入上汤,没这些骨头汤的话也没事,放水也行.调下味道再倒到放鱼和青菜的盆里
然后剐里再放油小米椒,泡椒,川椒!辣椒油烧热倒进去盆里就OK了啊!!
其实没这么麻烦，超市里都有汤料，回去加水加鱼煮，和饭店一个味道，我就整天买秦妈的汤料，很正宗，也不贵，3块左右就能做一锅
其实他们也没有什么特别制作的,就是外面买的"水煮活鱼料",主要是看你是怎么去煮了.