什么粒子可以转化为电子？

从理论上讲，任何粒子都行。目前世界上主要用对撞机研究粒子物理，应该每一次碰撞都有电子产生，只是国内对撞机大都是加速电子的，最新的欧洲核子对撞机可加速质子等强子。
近几十年人们主要是在弄正电子，你可以自己查一下相关资料。