煲汤可以不用沙罐吗？在线等。

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/29 11:37:00

我买了羊肉跟腊鸭。羊肉已经炖上了，但是腊鸭也得炖。我不知道为什么煲汤一定要用沙罐，如果不用，又有什么严重的后果。如果必须要用，我就只好明天再做腊鸭了

我在家经常用铁锅或铝锅炖,一样好吃!就是用铝锅时,不能放醋等酸性物质,防止铝的析出!

哎呀，高压锅不就可以了，方便又快捷还不用看火，我经常都是高压锅搞定的！
实在没有的话铁锅什么的都没问题

你做羊肉还不如用高压锅呢，我个人认为，弄牛羊肉类的汤也好，炖也好，最好用高压锅，可以先把汤压出来再进行调配。煲鸡汤汤排骨汤用砂锅好些，因为砂锅开了之后你就放到最小火就可以了，煲出来的汤很香，肉嫩。但是羊肉用砂锅煲就要煲很久才能熟透。

煲汤不一定得用沙罐吧,只是用了沙罐煲会好喝一点的.

不用沙罐也可以的，用沙罐主要是沙罐的透气性好，热量散发均匀能够全方位的把食材的味道体现出来并且不会是其中的营养物质流失。