请问:豆奖和鸡蛋可以同时吃吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 04:38:09
曾经听说过鸡蛋和豆奖都是高蛋白食物,若同时吃会影响蛋白质的吸收.真是这样吗?

鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。 但是如果你喜欢这样吃也没事`` 毕竟对身体无害` 只是营养吸收的比较少

不能同时食用,两种都是含有蛋白质的食物
但两种同时食用的话,会影响蛋白质的吸收

豆浆和鸡蛋不可以。豆渣和鸡蛋可以。