如何炒豆 炒黄豆不会糊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 10:34:33
我喜欢吃炒黄豆、炒豆、炒黑豆等东西。就是把豆子先泡，然后放锅里小火翻炒十几分钟 但每次豆子都会被炒糊，该怎么办？

首先豆子不要用水泡,直接炒.其次重点的重点是火候,掌握好火候很重要,用外围小火炒,并且炒的时候要不停的用筷子翻动他们,让那些小家伙在锅子里活动起来--均匀受热.虽然这样炒很慢,但不会糊的!其实吃炒的豆子对牙齿不好,而且很容易上火,还是煮着吃比较好

不管你炒炮的黄豆还是不泡的。都是小火慢炒。在不停的翻炒黄豆

把黄豆泡完在炒的不知道你吃过没有。在快熟时在放点酱油烹下 。味道好急了

用洗干净的沙子一起炒，沙的用量与豆子一样多。先将沙子炒至200度左右，把泡好的豆子沥干，倒入锅中，不停翻炒，至豆子表皮爆裂，再翻炒几下，筛去沙子。这样炒出的豆子松脆可口。

裹点面在豆子上``像炒肉一样的方法``

不能泡的呀,干的用土干炒