白面丸子的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/20 17:33:03

最普通的白面丸子怎么和面，都添加什么材料啊。

材料

脱皮绿豆，面粉，花椒粉，五香粉，盐，葱，姜蓉，辣椒

做法

1.脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊，这里应该加入适量面粉，一是让它变稠，容易成形，二是口感更加扎实
2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。
3.加入葱姜蓉，然后要使劲地搅上劲
4.起油锅，先炸至丸子熟透浮起来，捞出放凉
5.待丸子凉透后，重新再入热油锅里炸至焦黄即可

面粉揉成圆子样的就可以了吗～

一般做这种丸子都要少放些白面，因为面太多了做出的味道就不是很好了，而且也不太好熟.可以把一些红萝卜切成丝,再加上白面,放上葱姜蒜沫,打上一个鸡蛋,放些盐，加上些许饺子馅粉再放些发酵粉，呆上一会.就可以做了