电压力锅里能再放容器吗??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 23:27:03
我想把鸡肉放在一个盆里,然后再放在电压力锅里炖,压力锅里放点水。。
可以不??
会爆不?

没问题,典型的“隔水炖”

隔水炖法:隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后,放入瓷制、陶制的钵内,加葱、姜、酒等调味品与汤汁,用纸封口,将钵放人 水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气。以旺火烧。使锅内的永不断滚沸,大约三小时左右即 可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜 味足,汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸 笼上蒸炖的,其效果与不隔水炖基本相同,但因蒸炖的温度校高,必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足,会使原料不熟和少 香鲜味道;蒸的时间过长,也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。

当然可以了,我经常这样蒸白薯,省煤气!只要买个小架子就行.

不会爆炸的

但是水不能烧干

建议用砂锅~~

没问题,别忘了放个支架!盆的内外压力相同,不会爆的,相当于高压蒸鸡,好吃!