腌制咸菜时，发现缸里的咸菜太酸了，请问有什么办法可以解酸？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 08:24:04
腌制咸菜时，发现缸里的咸菜太酸了，请问有什么办法可以解酸？

加糖和酒

唯一可行的办法是加盐（挤掉一些酸水）。

先把水倒出来些,再加新水加盐就行.

大蒜子，盐，酒

再加点菜腌几天，既能吃新鲜的，以前的也不那么酸了

最好的是加麦芽糖。