怎样让铁锅炒菜不粘锅？

放油之前用…生生姜在锅上刷一刷……再炒……我妈教我的……你自己试一试吧……

主要是热锅冷油，基本常识，你可以试试

在菜和锅上都涂上油，试一试．
我用过的！

用钢锅炒就行了

多放油~火不要开太大~基本上就不粘锅了，（而且还要看你炒什么菜）

多加油