怎样做一无油烟的餐厅

现在南方都采用一种环保灶具，排烟用的是循环水灶，吸附了油烟，直接排到下水道里。外头不设烟囱。不过价格挺高啊。

油烟和加工方法有关
炒/烤/油炸有油烟
蒸煮没有

可以降低开店的成本

不过关键是需要一个和产品定位匹配的商圈
以及后续经营的防进入的竞争力

祝 好运

室内禁止抽烟

如果是两层以上一楼供吃饭 上面是做饭的地方

如果是一层 主要还是找个好的抽油烟机 把吃饭的地方和做饭的地方隔离开