炒熟的花生还有营养吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 02:03:22
炒熟的花生 还有哪些营养??常吃对身体好嘛

有,但是降低了。
炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
水煮花米益处多 水煮花生能完好地保存其米和皮的营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃。