为什么生鸡蛋加盐会明显变黄

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 17:36:30
就是打鸡蛋，然后加盐，鸡蛋无法就用筷子挑起来了，而且会明显变黄，是有什么化学变化吗？

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应该是水被析出来了，造成浓度变大吧？

嗯嗯 我也知道这个现象 在我打鸡蛋时妈妈也会让我放些盐 说颜色会变的比较深 这样做出来来的菜色会更好看 至于原因还真不是很清楚 哪位朋友知道解释下 也帮我解释下疑问咯~