我用面肥和小苏打发的面，为什么蒸出来的面不启发？

打的不够久，有的人要5分钟还有10分钟的

1，可能是面没发到时候，也就是说发酵的时间短 酵母菌少
2，小苏打放得少 成品小 味道酸 和好小苏打后要把面团揉匀
3，揉好后做的食品是什么 馒头 花卷等实心的或者是皮后的（如豆沙包，糖馒头）要醒一会，就是静置放一会 面会渐渐涨发 发好后就可以加热了

放试量的碱以外在放小苏打,会发起来的.