对营养早餐的看法

吃早餐可以提高上午的工作生活质量，提高身体基础代谢能量，促进按时就餐的习惯养成。

　　1)提高上午的工作生活质量

　　清晨起床后，人体血液中糖的含量很低，即身体处于低血糖的状态。人体大脑所消耗的能量主要是从血糖中获得的。因此，起床后一顿丰盛的早餐将会为我们的大脑提供一上午充足的能量。这不仅提高了我们的生活质量，更是提高了我们的工作效率，也许一份富有创意的方案或是一篇精彩的发言稿就来源于我们早上的那顿“及时”的早餐。

　　2)提高身体基础代谢能量

　　人体就算不运动静止不动身体也要消耗能量，如呼吸、心跳、维持体温都需要身体提供能量。由此我们不难判断“是当身体虚弱萎靡时，一上午消耗的能量多，还是精力充沛时多？”这个问题了。所以吃早餐会提高我们消耗的能量，而让每天消耗的能量大于摄入的能量我们的体重就会减轻。

　　丰盛的早餐提高免疫力 高德曼博士还开出了一份“长寿食谱”:每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2～4种水果。每周3次鱼，因为鱼肉里富含脂肪酸。
　　日本冲绳百岁老人的比例非常高，研究表明，他们的长寿归功于一种低热量值的食谱，这个食谱和我刚刚说的“长寿食谱”几乎一模一样。
　　要知道，吃好早餐对抗衰老非常重要。那些经常不吃早餐的人多半会更紧张，从而减弱免疫防御能力和增加受感染的机会，加速人体衰老的进程。但需注意的是，营养搭配均衡的早餐一定要有下列这些食品：
　　1。新鲜水果或原味的果汁；
　　2。低脂牛奶或酸奶、全谷物；
　　3。麦片或全麦烤面包片。
　　有些人吃面包时，喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉，殊不知烘烤面包时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性的酶，既抗癌又能起到延缓衰老的作用，因此吃面包最好别剥面包皮。

早餐是一天能量充电的开始，早餐很关键人人皆知，但早餐应该吃什么呢？早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

早餐宜吃食品

◆ 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因