为什么自己烤出来的蛋糕有味?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 02:37:01
为什么在家里用带有烤箱的微波炉烤出来的蛋糕有一股酸味和鸡蛋的腥味?我是按照网上说的步骤做的?蛋清打的很细很细了,就是到差一点可以倒扣了的程度.不知道哪个环节出了问题?
我是在家自己烤的蛋糕,我家的微波炉是带有烘烤功能的.

有腥味可能是鸡蛋不够新鲜，而且你又没有加别的可以调节味道的东西进去掩盖，比如香草精华，或者可可粉，或者吉士粉之类的
酸的话，有可能是糖放多了。。

网上有很多方子，但不是每个方子都能做成功的

蛋清不是打细就行，也不是到差一点就可以倒扣，必须是可以倒扣的程度

另外，微波炉做蛋糕成功率很低，据说还不如用电饭锅做蛋糕
当然最好的是用烤箱

我用烤箱烤出来的也有一点点腥味,我想没关系的,这正是咱们没放香精的结果,外面买的都放了香精了,所以闻不出来腥味,还是自己做的最放心了.

什么是“在家里用带有烤箱的微波炉烤出来的蛋糕”什么意思？

呵呵，不是你的问题，是配方的问题 网上的配方多数为缺东少西的或者是假的 好东西人家是不会拿出的

蛋馊了